ज्यादा नमक खाने के नुकसान | White Salt Side Effects In Hindi

नमक खाने के नुकसान

हम कई ऐसे लोगों को देखते हैं जिन्हें अधिक नमक वाली चीज़ें खाने का बहुत शौक होता है. भले ही ज्यादा नमक खाने के नुकसान उनकी सेहत को ही क्यों न बिगाड़ के रख दें. Harmful Side Effects Of Salt In Hindi लेख में हम आपको बताने जा रहे हैं की अधिक नमक के प्रयोग से हमें कौन कौन से स्वास्थ्य नुकसान होते हैं.

जी हाँ हम यहाँ बात कर रहे हैं White Salt यानी सफ़ेद नमक की, जिसका Excessive Use कई बीमारियों को बुलावा देता है. हमारे शरीर को स्वस्थ रहने के लिए और अपना काम सही से करते रहने के लिए कई चीज़ों की जरूरत होती है, जिनमें से एक नमक भी है.

शरीर को इसकी भी आवश्यकता होती है. लेकिन जब कोई हद से ज्यादा नमक खाने लग जाता है तो ये शरीर के लिए नुकसानदायक साबित होता है. ज्यादा नमक खाने से कई बीमारियाँ हो जाती हैं. आज हम आपको बताएँगे ज्यादा नमक खाने से क्या होता है.

हमारे शरीर की अगर बात की जाये तो इसमें नमक का एक Level होता है. जैसे की Sugar का Level होता है ठीक वैसे ही. हमें इस Level के अनुसार ही अपने शरीर को नमक पहुँचाना होता है ताकि ये सही स्तर बना रह सके. बहुत से लोग इस चीज़ की और बिलकुल भी ध्यान नहीं देते और या तो कम नमक खाते हैं या फिर बहुत ज्यादा.

अगर आप अपने Salt Level के अनुसार नहीं चलेंगे और ज्यादा नमक खायेंगे तो निश्चित रूप से नमक के नुकसान (Harmful Effects) आपको झेलने पड़ेंगे. नमक हमारी खाने पीने की चीज़ों का स्वाद बढाता है, इसी स्वाद के चक्कर में पड़कर बहुत से लोगों को इसका कुछ ज्यादा ही मात्रा में सेवन करने की आदत लग जाती है.

आपने बहुत से ऐसे बच्चों को भी देखा होगा जो मौका मिलते ही नमक चाटने लग जाते हैं. अगर आप या आपका बच्चा भी ऐसा ही करता है तो संभल जाईये. अपनी या अपने बच्चे की इस आदत को बदलें. अन्यथा आगे चलकर आपके बच्चे को या आपको कई तरह की समस्याओं और बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है.

ज्यादा नमक या नमक वाली चीज़ें खाने से आपके शरीर पर कई प्रतिकूल प्रभाव पड़ते हैं जो साधारण भी हो सकते हैं और बहुत ज्यादा Serious भी. चलिए आपको बताते हैं की ज्यादा नमक खाना किस तरह आपकी Health को खराब करता है और किन बीमारियों का खतरा पनपता है.

Side Effects Of White Salt In Hindi – नमक खाने के नुकसान

(1) नमक का प्रयोग जब अधिक किया जाता है तो ये हमारे खून के दौरे को प्रभावित करने लग जाता है, यानी हमें High Blood Pressure की समस्या हो जाती है. उच्च रक्तचाप अपने आप में खुद एक बहुत बड़ी समस्या है. इससे व्यक्ति को कई तरह की दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है जैसे सिर में हमेशा दर्द रहना, अच्छे से नींद ना आना, अधिक क्रोध आना और बेचैनी हो जाना.

अगर आपको पहले से ही High Blood Pressure की शिकायत रहती है तो ये आपके लिए और ज्यादा खतरनाक साबित हो सकता है. अगर फिलहाल आपको इससे सम्बंधित कोई परेशानी नहीं है तो भी अपने नमक के इस्तेमाल पर लगाम लगायें, ताकि आगे चलकर आपको इस समस्या से दो चार ना होना पड़े.

(2) ज्यादा नमक खाना आपका मोटापा बढ़ा सकता है. आपने कई Health Experts और Bodybuilders से सुना होगा की नमक किस तरह आपकी Body के लिए नुकसानदायक होता है. नमक में बहुत ज्यादा Calories पायी जाती हैं और ये पचने में भी मुश्किल होता है.

इसलिए अगर आप चाहते हैं की आपका वजन अनाप शनाप ना बढ़ें और आप Fit रहें तो नमक का इस्तेमाल कम से कम करें. मोटापा बढ़ना कोई आम समस्या नहीं है, आप उन लोगों से पूछकर देखिये जो इससे त्रस्त हैं.

बहुत परेशान रहते हैं वो लोग, उठते-बैठते, चलते फिरते हर समय उनको दिक्कत का सामना करना पड़ता है. एक बार मोटापा बढ़ने पर इससे पार पाना बड़ा मुश्किल हो जाता है. आपको समझ आ गया होगा की अधिक नमक खाने के नुकसान किस तरह आपके शरीर को बेडौल बनाते हैं.

नमक खाने के नुकसान

(3) ज्यादा नमक का प्रयोग आपके दिमाग के लिए भी खतरा पैदा कर सकता है. जी हाँ आपने Brain Stroke का नाम तो सुना ही होगा जिससे आदमी की मृत्यु लगभग तय हो जाती है. किसी भी तरह की वापसी का कोई Chance नहीं रहता, इतनी खतरनाक बीमारी है ये.

Brain Stroke खून की वाहक धमनियों पर ज्यादा Load बढ़ने के कारण होता है, अधिक दबाव के कारण के कारण धमनियां फट जाती हैं. इसका मुख्य कारण रक्तचाप का बढ़ना होता है जिसका जिम्मेदार नमक होता है.

किसी भी कारण से जब दिमाग तक खून की मात्रा नहीं पहुँच पाती तो Brain Stroke का खतरा बढ़ जाता है. अत: नमक का सेवन जरा Limit में करें. ज्यादा नमक वाली चीज़ें खाने से आपको क्या क्या बीमारियाँ और रोग हो सकते हैं इससे पहले शायद आप जानते नहीं होंगे.

(4) नमक का अधिक सेवन करने से आपके शरीर में सूजन की समस्या हो सकती है. इसका भी एक कारण है. होता क्या है की शरीर में जब नमक की मात्रा ज्यादा हो जाती है तो ये बहुत अधिक पानी को सोख लेता है और उसे वहीँ पर रोके रखता है.

इसे Water Retention भी कहते हैं. Water Retention के कारण आपके शरीर के विभिन्न हिस्सों में सूजन आ सकती है जैसे हाथों में पैरों में या फिर कहीं भी. इसलिए नमक सिर्फ इतना ही खाएं जितने से बस आपका काम चल जाए.

(5) Heart Attack एक बहुत ही खतरनाक बीमारी है जो की आदमी को बचने का मौका ही नहीं देती है. कुछ लोग जिन्हें तुरंत Medical Help मिल जाती है वो बच जाते हैं. इस बीमारी का सबसे ज्यादा खतरा उन लोगों को होता है जो नमक बहुत अधिक मात्रा में खाते हैं. जैसा की हमने आपको ऊपर बताया की नमक उच्च रक्तचाप का सबसे कारण है.

Blood Pressure बढ़ने के कारण हमारी धमनियों पर दबाव बढ़ जाता है और ये फूल जाती हैं. जैसे ही धमनियां फूलती हैं ये शंकरी हो जातीं हैं और खून के दौरे को संभाल नहीं पाती. खून के दौरे में रुकावट पैदा होने के कारण अचानक से Heart Attack आ जाता है. ये बहुत ही बड़ा नमक का सेवन करने का नुकसान है, इसलिए जितना हो सके सफ़ेद नमक कम खाइए.

(6) सफ़ेद नमक हमारे गुर्दों को भी प्रभावित करता है. जैसा की आप जानते हैं की हमारी Kidneys किसी भी चीज़ को छानने का काम करती हैं, ताकि किसी भी प्रकार की गंदगी शरीर को प्रभावित ना कर सके. इसके लिए गुर्दों को काफी पानी की आवश्यकता होती है.

लेकिन नमक हमारे गुर्दों की इस कार्यप्रणाली में रुकावट पैदा करता है, क्योंकि ये खुद ही बहुत ज्यादा पानी सोख लेता है. ज्यादा नमक खाने से हमारे शरीर में ज्यादा Sodium बनता है जिसके कारण शरीर में हमेशा पानी की कमी बनी रहती है.

(7) अगर थोडा सा भागने दौड़ने पर ही आपका सांस फूलने लग जाता है तो आपको नमक पर ध्यान देने की जरूरत है. हो सकता है की आप कुछ ज्यादा ही नमक खा रहे हैं जिससे आपकी सांस फूल रही है. हालांकि इसके और भी कई कारण हो सकते हैं लेकिन नमक भी इसका एक कारण हो सकता है.

कोई भी व्यक्ति जो नमक का बहुत अधिक सेवन करता है उसके शरीर में सोडियम ज्यादा बनने के कारण उसे Bloating की समस्या का सामना करना पड़ता है. अगर Bloating होगी तो सांस फूलने की समस्या भी हो गी ही. तो अगर आप सफ़ेद नमक ज्यादा खायेंगे तो आपको अस्थमा की शिकायत हो सकती है.

(8) आपने Dehydration का नाम तो सुना ही होगा. खासकर गर्मियों के मौसम में तो कई लोगों को इससे मुखातिब होना पड़ता है. नमक निर्जलीकरण का सबसे बड़ा कारण है. ये शरीर में पानी की कमी पैदा कर देता है. जैसा की हमने ऊपर बताया की सारा पानी तो ये खुद चूस लेता है फिर शरीर के विभिन्न हिस्सों को पानी कहाँ से मिलेगा.

(9) सफ़ेद नमक खाने के नुकसान आपकी त्वचा को भी प्रभावित करते हैं. अगर आपको नहीं पता है तो आपको बता देते हैं की की त्वचा को स्वस्थ रहने के लिए नमी की जरुरत होती है. नमक त्वचा की नमी को भी रोकता है.

जिससे त्वचा बेजान होने लगती है और इस पर दाग धब्बों जैसी समस्याएं भी जन्म ले लेती हैं. तो ये थे White Salt के Effects जिनसे जितना हो सके बचने की कोशिश कीजिये.

(10) नमक के अधिक प्रयोग से हमारी हड्डियाँ बहुत ही कमजोर होने लगती हैं. आपने बड़े बुजुर्गों से को भी कहते हुए सुना होगा की अगर कोई भी ज्यादा नमक खाता है तो उसकी हड्डियाँ जल्दी गल जाती हैं. ये बात पूरी तरह से सही और Doctors भी इस चीज़ से मना नहीं करते. उनका भी यही कहना है की सफ़ेद नमक वाकई खतरनाक है.

देखा आपने किस तरह नमक आपकी सेहत के साथ खिलवाड़ कर सकता है. हमारी आप लोगों को सलाह है की नमक का प्रयोग एक Limit में करें ताकि आपका स्वाद भी बना रहे और आपको स्वास्थ्य से सम्बंधित कोई नुकसान भी ना हो. कुछ लोग जानना चाहते हैं की नमक खाने की Limit क्या है, नमक कितना खाना चाहिए? रोज यानी नमक कितनी मात्रा में लेना चाहिए रोज?

तो यहाँ हम उन लोगों को भी इसका जवाब दे देते हैं. नमक आपको अपने शरीर के हिसाब से खाना होता है. यानी आपके शरीर में जो नमक का Level है उसके अनुसार नमक खाएं. आम आदमी के लिए नमक खाने की सही मात्रा प्रतिदिन 1500 mg से 2000 mg है. ना तो इससे बहुत अधिक कम और ना ही इससे बहुत ज्यादा नमक खाएं.

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